今年やっと市場で新サンマを見る機会が、増えてきました

値段も最近では手の届く価格帯になってきたのでパスタやカルパッチョなどで提供させてもらってます

サンマ自体はやや細身で脂が乗ってないので焼きではイマイチですが、刺身などではサッパリと食べれて美味しいですよ

まだまだ猛暑が続いておりますが気持ちだけでも秋を感じたい方いかがでしょうか