2014/4/15

ゴールデンウィーク営業のお知らせ

桜が終わったと思ったらアッという間に日中汗ばむ陽気に

そうこうしている間にゴールデンウィークがやってきますね

カンティーナのゴールデンウィークは

4月29日(火) 夜のみ営業

  30日(水) 通常営業

5月1日(木)  通常営業

  2日(金)  通常営業

  3日(土)  夜のみ営業

  4日(日)  定休日

  5日(月)  昼夜とも休業

  6日(火)  昼夜とも休業  

となっております よろしくお願いします

 

 

 

2014/4/4

今月のグラスワインより

昼からえらい強風ですね!

我が家のベランダでは昨日植え替えをしたミニ盆栽が吹っ飛んで転がっていました‥

気づいていないフリをして出勤してきた次第です

今日は予約の少ない静かなスタートです 皆さんお花見でしょうか 寒そうです

今日でだいぶ散ってしまうかもしれませんね

 

さて、今月のグラスワインから

「カサルファルネート フォンテヴェッキア」

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マルケ州を代表する品種ヴェルデッキオ100%の大変フレッシュな白です。

カサルファルネートというワイナリー、ひとつの畑で収穫期を三回に分けることにより3タイプのワインを生み出しているとのこと こちらのフォンテヴェッキアは一度目の収穫のブドウを使用、フレッシュさを大切にするために、必ず収穫後2時間以内にタンクに入れるというこだわり

ワインってこういうネタが最高におもしろいですよね~

ちょっとした情報で楽しさ倍増!です

 

さて 本日のオススメより

☆牛モツ黒こしょう焼 ¥400

☆空豆のから揚げ ¥400

☆平目とすり身のカツレツ風 パセリのソースで ¥800

☆牛フィレ肉のソテー ゴルゴンゾラソース ¥1200

などなど ご来店お待ちしております!!

2014/4/2

4月のグラスワイン

いよいよ8%になりましたね~

消費をガックリ落ち込ませないための段階上げなんでしょうが、「面倒だからどうせ上げるならもう10%にしちゃえばいいのに」と思うのは私だけでしょうか‥

 

さて今月のグラスワイン 春ということで白が4種類になっています

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左から

☆フォンテ ヴェッキア(ヴェルデッキオ100)  ¥700

豊かなライムを思わせるアロマ やめられない止まらないと絶賛の白

☆アルカモ ビアンコ (カタラット100)¥500

フルーティーでスッキリした香り 軽快でバランスのとれた味わい

☆シャルドネ フィアーノ(シャルドネ70 フィアーノ30) ¥500

パイナップルや洋ナシ バナナの洗練された上品な香り ほどよい酸味で余韻も長い

☆アンティノリ カンポグランデ (ブロカニコ グレケット その他)¥400

心地よいブーケの香り フレッシュでフルーティーな味わい

 

 

赤は以下の3種

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左より

☆フェウド アランチョ ネロ ダーヴォラ(ネロ・ダーヴォラ100)¥500

「コストパフォーマンスと料理の相性のよいワインを造る」というコンセプトのもと生まれたワイン

☆ピポリ アリアーニコ デル ヴルトゥーレ(アリアニコ100) ¥600

さくらんぼ・チェリーの香り バルサミコ風味 熟したタンニンがある

☆ヴィコ(カベルネS60 メルロー25 コロリーノ15) ¥900

凝縮感のあるベリー系 バニラ シナモンの香り 豊かな果実味と旨みあるミネラル感

白のアンティノリ・カンポグランデは特に大変お得になっております!

是非いろいろ試してみてください!!