2014/5/30

白エビ トリ貝 ローストビーフ

先日ご来店いただいたお客様に

「ブログで紹介されていたワインを‥」とご注文いただき

「あ 読んでくれている人発見!」 とっても嬉しかったです

「旬の食材情報」とか「限定ワイン情報」とかもっとコマメに色々発信していきたいんですが なかなか(笑)

 

今日はご予約の少ない静かな金曜日です

今夜のイチオシ!!は

☆長野県飯田より 黒毛和牛ローストビーフ  ¥1200

その他オススメより

☆白エビのピルピル(オイル煮) ¥700

☆ズワイガニのゼリー寄せ ¥800

☆トリ貝と焼きネギのマリネ ¥700

などなど 

ご来店お待ちしております!!

 

 

 

 

 

2014/5/9

ル・タン・ド・フリュイ ロゼ パンプルムース

皆さまゴールデンウィークは満喫されましたでしょうか?

今年は飛び石でしたから、オウチでのんびりの方も多かったかもしれませんね

私は何故か大掛かりな掃除に取り掛かってしまい、拭いたり揚げたり降ろしたりしている間にGWは終了、部屋は散らかったままという結果締まらない連休でした(笑)

カンティーナは休み明けから多くのお客様にご来店いただきありがたい限りです。今月もこのまま好調でいけますように!

さて、ちょっと面白い飲み物が入ってきました

DSCN3573

ル・タン・ド・フリュイ ロゼ パンプルムース

フランスでブレーク中!らしいこちら

サンソー100%でつくられたロゼワインにオーガニックグレープフルーツのエキスをプラス アルコール度数は8%と通常のワインよりだいぶ低めになっています

カテゴリーはリキュールになるんですが、「ワインはちょっと苦手で‥」という方に入り口として是非試してみていただきたい一杯です!

グラス¥500

 

今夜のいちおしは

「鴨胸肉のオレンジバルサミコマリネ」 ¥900

その他オススメより

「ノビルの玉葱ディップ マンゴーの香り」 ¥200

「かるく炙ったサバ フルーツを添えて」 ¥700

「長野県産黒毛和牛ローストビーフ」 ¥1500

ご来店お待ちしております!

              

2014/5/2

5月のグラスワイン

風薫る五月 というより急激に夏の気配すらしてきましたね

ゴールデンウィーク真っ只中の方も多いのでしょうか?

春日井駅前は密度の薄い感じです(笑)

カンティーナ まったりと営業しております。

 

さて グラスワインリニューアルしております

今月は国も品種もバラエティに富んだラインナップ。

楽しんでいただけると思います!

まずはロゼが2タイプ

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 向かって左 「ル タン ド フリュイ ロゼ パンプルムース」仏 ¥500

ロゼワインにグレープフルーツの濃縮果汁を加えたというこちら、カテゴリー的にはリキュールになりますが「ワインは苦手~」という方に入り口として是非試していただきたい一本です

右 「ピノ ネロ ロゼ」 伊 ¥600

フレッシュなチェリーの香り本格的な辛口スパークリング

 

白は以下の三本

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向かって左より

☆カマレロ シャルドネ:チリ ¥400                                

トロピカルフルーツのフレッシュな味わい ソフトな口当たり

☆ボッシュダル シュナンブラン:南アフリカ ¥500

白桃 パイナップル レモンの皮 かすかにスパイス 澄んだ果実味!

☆グリューバーローシッツ リースリング:オーストリア ¥700

ライム パッションフルーツの香り ほどよい酸味で余韻も長い

 

続いて赤 も国際色豊かなラインナップ!

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向かって左より

☆カマレロ カベルネ ソーヴィニョン:チリ ¥400

フルーティーな香りとスパイシーな香りが感じられ しっかりした果実味

☆ハロン プント イ セギド:スペイン ¥500

心地よいスパイシーさに熟したチェリーの味わい

☆フライングキウイ セントラルオタゴ ピノ・ノワール:ニュージーランド ¥800

完熟梅にベリー系の香り 柔らかなタンニンとバランス良い果実味

 

一通り試飲させてもらいましたが

国によって 品種によって 同じブドウなのになんでこんなに味や香りが異なるのか‥ いやあワインは本当におもしろい!

是非いろいろ試してみてくださいね お待ちしております!