なんだか真冬のような日々が続いて調子が狂っちゃいますが

暦の上では３月　カンティーナのグラスワインもリニューアルしております

今月は赤・白ともに全てイタリアで

まずは白ワインから

今月の白は個人的にどれも大好きです！

左から

☆ピポリ　:　グレーコ５０　フィアーノ５０

バジリカータ特有の土着品種を使用　レモンや白桃の香り　適度なボディの辛口

☆ガヴィ　：　コルテーゼ１００

豊かで調和のとれた香り　程よいミネラルでスッキリした味わい

☆ローラ　：　ノジオーラ１００

ヘーゼルナッツ、蜂蜜の香り　リッチなボディ　アカシアバリックを使いアパッシメントを施した珍しい高級白ワイン

赤はこちら

☆バルベーラ　：　バルベーラ１００

すみれの香り　しっかりとしていながら重過ぎず果実味も感じられる

☆アルタヴィッラ・ロッソ　：　ネロダヴォラ５０　カベルネソーヴィニョン１００

ベリー系の香り　エレガントに広がる酸味とタンニンのバランスがとれた赤

☆ファタジョーネ　：　ネッレロマスカレーゼ８０　ネロダヴォラ２０

チェリーやブラックベリーのような果実香　切れのよい味わい　ミディアムローストしたフランス産バリックで発酵させ、１２ヶ月の樽熟を経て生まれる逸品

さて今週は月曜からずっとカンティーナ絶好調！なんですが　金曜夜の本日は静かなスタートです　新しくなったグラスワイン、どうぞ飲みにきてください！！