みなさんこんばんは。

９月も中旬に差し掛かり、夜風が涼しい季節になってきましたね。

今夜もお酒紹介シリーズです。

今回はラムについて紹介していこうと思います。

ラムと言えば昔、海賊がよく飲んでいたイメージがありますよね。

そんなラムとは一体どんなものなのか紹介します。

ラム酒はサトウキビの絞り汁から作られる蒸留酒で、いわゆるスピリッツの１つです。

ラムは大きく３種類に分けられ、シルバー(ホワイト)、ゴールド、ダーク(ブラック)があります。

シルバーは無色透明で活性炭などでろ過をします。ゴールドやダークは、樽熟成することで色や香りをつけています。また、着色料をいれて作られている製品もあります。

ここで最初にも触れていた海賊との関わりについて少しお話ししようと思います。

色々諸説はありますが、今日は２つ紹介します。

１つ目は、壊血病の特効薬として飲まれていた。

本当に効果があるのかはわかりませんが、海賊たちは長い航海の中での栄養不足による壊血病を恐れていました。そんなかラムは壊血病の特効薬と信じられていたため、船や港の酒場によく置かれていたそうです。

２つ目は、水の代わりで飲まれていた。

長い航海の中では食料だけでなく、水も腐ってしまいます。

しかし、ラムなどのお酒は何年も腐ることはないので、水の代わりとして重宝されていたそうです。

最後に、ラムの主なブランドとラムを使ったカクテルを紹介して終わろうと思います。

主なブランド

バカルディ

ハバナクラブ

ロン・サカパ

パンペロ 等

ラムを使ったカクテル

ダイキリ ラム４５ml ライムジュース１０〜１５ml 砂糖１tsp シェイク

XYZ ラム４５ml コアントロー１５〜２０ml レモンジュース１５〜１２ml シェイク

キューバリブレ ラム４５ml ライムジュース１０ml コーラ適量 ステア(ライムをレモンにするとラムコークになります)

以上、今回はラムについて紹介しました。